Existem frutas que não podem ser guardadas juntas?

Antes de lamentar por aquela fruta que estragou antes da hora, é preciso entender se ela deveria ter sido guardada longe das outras ou se era melhor ter colocado o produto na geladeira, e não na fruteira.

Saber como e onde guardar cada tipo de fruta, além de conhecer a forma correta de higienização e transporte, ajuda a conservar o alimento e evitar desperdício.

O g1 ouviu o pesquisador Marcos Fonseca, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), e consultou uma cartilha da instituição para reunir dicas que ajudam a evitar a perda das frutas. Veja:

Quais frutas não devem ser guardadas juntas?

Frutas chamadas climatéricas, como banana e mamão, aceleram o amadurecimento uma da outra. Por isso, quando estão juntas, podem acabar estragando antes da hora.

A recomendação é manter essas frutas separadas, a não ser que a ideia seja justamente acelerar o amadurecimento delas.

Essa influência de uma sobre a outra ocorre porque as frutas climatéricas produzem mais etileno, um hormônio vegetal gasoso que se difunde pelo ambiente e afeta o amadurecimento das frutas.

Algumas frutas climatéricas (que amadurecem depois da colheita):

banana

mamão

maçã

pera

abacate

manga

pêssego

figo

kiwi

Frutas não climatéricas (não amadurecem depois da colheita):

morango

uva

cereja

amora preta

frutas cítricas, como laranja, limão e tangerina

FONTE:ESTADÃO MT

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